Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2009. augusztus 20., csütörtök

Kapros "joghurtos" Cukkini saláta


Nagyon jó volt a pizzával, habár önmagában is könnyű étek, mondjuk vacsorára egy nyári este.

Hozzávalók:

2 db közepes cukkini
2 db saláta uborka
3 evőkanál olíva olaj
1 doboz szója joghurt
kevés vegyes csíra
1/2 kávéskanál só
pár szál friss kapor
1/2 citrom leve

A cukkinit és az uborkát le reszeljük, a csírákkal össze vegyítjük. A joghurtot az olajjal , citrom levével, aprított kaporral a sóval szintén elkeverjük.
Tálalás előtt a kapros "joghurtos" öntettel összekeverjük a salátánkat.