Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2010. január 30., szombat

Spenótos üvegtészta saláta

Az utóbbi időben "rákaptam" az üvegtésztára, közel nem annyira szénhidrát dús, mint a hagyományos tészta, mivel csupán növényi keményítőt tartalmaz,  akár vacsorára is nyugodtan fogyasztható, főleg zöldségekkel kitűnő!
Bárhogy ízesíthető, mert semleges ízű és a főzés is csupán 2 perc:)



Hozzávalók:

1 tasak száraz üveg tészta
1/2 csomag mirelit spenót ( nyáron természetesen friss spenót levél!)
1 cikk fokhagyma
1/2 kávéskanál tengeri só
1-2 evőkanál lenmag olaj *( Magas az omega3 zsírsav tartalma!!)
1 db paradicsom
1/2 fej brokkoli
1-2 szál sárgarépa

A brokkolit apró rózsákra szedjük, a sárgarépát csíkokra vágjuk és pároló edényben roppanósra pároljuk.
A mirelit spenótot edénybe tesszük és láng fölött kiolvasszuk, majd kevés sóval és 1 cikk fokhagymával ízesítjük, ( a maradékból készíthetünk főzeléket).
Az üvegtésztát lobogó vízbe dobjuk és 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük.
Egy tálban összekeverjük az üvegtésztát a spenóttal, majd a párolt zöldségekkel, és a lenmag olajjal, sózzuk.
Cikkekre vágott paradicsommal tálaljuk! Nagyon könnyű és finom:)


Fittanyuka - Lúgosító ételek a facebookon