Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2012. május 13., vasárnap

Bazsalikomos Kenyér tekercs


Utazáshoz, munka helyre ebéd - tízórai gyanánt ideális az alábbi recept.
 Könnyen szállítható, finom, sőt még önálló ételként is, friss salátával megállja a helyét!

Hozzávalók:
2 db kenyér tekercs

 250 g  teljes kiőrlésű tönköly liszt
250 g fehér tönköly liszt
280 ml víz
20 g friss élesztő
1 kávéskanál himalaya só
tetszés szerint lenmag, napraforgó mag, szezám mag
növényi tej
1 kk nádcukor
4 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj

200 ml sűrített paradicsom
fokhagyma
friss bazsalikom
szárított kakukkfű
himalya só


A lisztet összekeverjük a sóval, tetszőleges magvakkal. Újnyi , langyos, nádcukros növényi tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, a vízzel együtt addig gyúrjuk amíg elválik az edény falától.
A kész tésztát két cipóra osztjuk és egyenként kerek formára, 1-1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk.

A sűrített paradicsomot összekeverjük a sóval, az aprított, friss bazsalikommal, kakukkfűvel, préselt fokhagymával és belekeverjük az olíva olajat.
A kinyújtott tésztákat megkenjük a paradicsomos szósszal és feltekerjük őket.
45 percig, letakarva, meleg helyen pihentetjük, kelesszük.
Előmelegített sütőben 180 C fokon 10 percig , majd további 25 percig 150 C fokon sütjük.



Fittanyuka - Lúgosító ételek a facebookon