Kedvencem a nyers levesek közül a közismert gaspacho, vagy Madridi leves. Forró nyári napokon, amire még úgy tűnik várni kell:), a forró levesek helyett sokkal jobban esik valami hűvös, friss vitamin bomba.
Hozzávalók :
3 db nagy paradicsom
2 db uborka
1 db pirospaprika
1 db kis erős paprika
1 l víz
3 ek olíva olaj
2 citrom leve
1 ek édeskömény
2 kanál só
fokhagyma ízlés szerint :1-2 gerezd
Annyira egyszerű..,
Készítsük elő a zöldségeket és vízzel turmixoljuk össze, végül adjuk hozzá az olajat, citrom levet, fűszereket. Ezekkel is jól turmixoljuk össze.
Hűtve, friss aprított paradicsom, zeller, zöldhagyma, uborka, paprika darabokkal vagy avokádó szeletekkel tálaljuk!
Tálalhatjuk pirított kenyérkockákkal, vagy tönköly pászkával is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése