Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2009. június 3., szerda

"Túros" vega palacsinta




Mivel kislányom imádja a palacsintát ezért hét nem telhet el úgy, hogy ne sütnék neki, kedvence a "túrós" palacsinta.

Már említettem, hogy a tofut nagyon sokféleképpen szoktam felhasználni, most édesség gyanánt használtam.



Palacsinta tészta hozzávalói:



Attól függően, mennyit szeretnénk sütni, az igazság az, hogy én a palacsintát, szem mérték szerint keverem ki.



-25 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt

-25 dkg fehér tönköly liszt

-Annyi víz , hogy palacsinta tészta sűrűségű legyen,

Lehet felefele arányban növényi tejjel készíteni, én most csak vízzel kevertem be és ugyanolyan finom lett.

-kevés pálma zsír, vagy sima olaj a palacsinta sütő kikenéséhez.



Hagyományos módon kisütjük a palacsintákat teflon bevonatú palacsinta sütőn .

"Túró" krém hozzávalói:



kb. 15 - 20 dkg natúr tofu

2-3 evő kanál méz

1 citrom reszelt héja

1/2 citrom leve

1 tasak természetes vanilía kivonat

125 ml növényi tejszín ( jelen esetben zab tejszínt használtam).


A hozzávalókat turmix vagy keverő gépben krémesre keverjük!

Tálalás előtt megkenjük és feltekerjük a palacsintákat.









5 megjegyzés:

KatAnyaka írta...

Kölestúrót próbáltad már? :o)

Emi írta...

Igen, és valóban nagyon finom, kölesből készítem a "túró" gombocót.
Amikor előszőr készítettem a férjem nem vette észre, hogy nem igazi túróból készült.
A "túrós" rétest kipróbálnám vegásan, még nem csináltam, neked van ötleted? Talán már csináltál is?!

KatAnyaka írta...

Kifejezetten sima túrósat még nem csináltam, de szilvás - túrósat és mákos - túrósat igen. Nagyon finomak voltak! Itt a link http://href.hu/x/96ku
:o)

Anna Orbán írta...

Kedves Fittanyuka!

Én teljes kiőrlésű rozsliszttel próbáltam ki, de nagyon ragadt, nem lett jó. Csak ezzel a kombinációval lesz jó a palacsinta?

köszönöm

Anna

Szabóné Papp Emőke írta...

Kedves Anna! A rozslisztnek nincsen sikértartalma, ezért lágy, ragadós, csakis tönköly lisztből fog összeállni, tej,-tojás nélkül!