Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2010. november 16., kedd

Őszi - Ciklámen saláta

Mindig a legegészségesebb  azokat  az ételeket: zöldség, gyümölcsöket fogyasztani  amelyek éppen az adott évszakban szezonálisak és a mi környékünkön teremnek. Ilyenkor Ősz végén a telelő zöldségek kerülnek terítékre, mint pl: a sárgarépa, cékla,zeller, káposzta, torma, sütőtök stb.
Előnyük, hogy bármikor friss salátát varázsolhatunk belőlük, csupán a fantáziánkra van bízva:)


Ezzel a salátával , kissé kétkedő barátaimat szerettem volna  elvarázsolni! A "varázslat" sikerült, mert az utolsó falatig elfogyott:)

Hozzávalók:

1 db közepes cékla
2 db sárgarépa
1 db közepes fej zeller
1 db közepes alma
maréknyi mosott, áztatott mazsola
3 evőkanálnyi mandula forgács
300 ml kókusz krém
3 evőkanál kukorica csíra olaj
1/2 narancs leve
1/2 narancs húsa
1/2 kávéskanálnyi örőlt fahéj
1 kávéskanálnyi méz


A megtisztított répát, zellert, almát, céklát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, egy nagy saláta tálban összekeverjük. Belevágjuk az 1/2 narancs húsát. A kókusz krémet elkeverjük a narancslével, mézzel, az olajjal, fűszerezzük a fahéjjal és nyakon öntjük a salátánkat, beleszórjuk a megmosott és pár percre beáztatott mazsolát.  Alaposan összekeverjük, majd hűtőbe tesszük kb. 15 percre. Tálaláskor megszórjuk a mandula forgáccsal és üde zöld saláta leveleken tálaljuk.

2 megjegyzés:

keriann írta...

A kokusz tejszin, kokusz krem az milyen? Te milyet hasznalsz? Tobbszor kerestem a bioboltban, de itt nincs olyan :(

Emi írta...

Kedves Kerian:)

Megnéztem a kókuszkrémet, indonéz és telyesen natúr termék, semmi adalékot nem tartalmaz, csak simán cocuscream a neve és 250 ml, 300 Ft. Teljesen rá vagyok kattanva, mert isteni finom lesz minden vele, nemcsak az édeskés ételekbe teszem mostmár. Nálam most ez a nr 1. a növényi krémek, tejszínek között.