Erre a hétvégére egy kisfiú szülinapi tortáját készítettem el, akinek a kishúga komoly étel-allergiával küzd.
Többek között: Tej-, tojás-, szója-, méz, színezékek-, tartósítószerek.
A fenti torta bio összetevőkből készült és mentes minden állati fehérjétől.
Összetevők: Világos tönköly liszt, nádcukor, bourbon vanília, foszfátmentes sütőpor,kókusz olaj, kakaópor, csokipirula ( étcsoki), rizstej, citrom olaj,
Krém: Kókusz tej, kakaópor,nádcukor,nem hidrogénezett növényi margarin, kukoricakeményítő.
Díszítés:
Natúr marcipán: nádcukor, mandula őrlemény,
Étcsoki bevonó: csokoládé, nádcukor
Étcsoki pirula, csokiforgács
Kivehető a kismozdony szerintetek? Legalábbis az látszódik, hogy valamiféle jármű, igaz?:)
Rendelhető: www.fittanyukasuti.hu
5 megjegyzés:
Gratulálok, nagyon szép lett!
Köszönöm!
Szia! Sajnos az én kisfiam is tej- tojás- és szójaallergiás, és sokat kísérletezek süteményekkel az ünnepek alkalmával. Az egyetlen gondom mindig a csokoládé, ugyanis eddig nem találtam olyan étcsokit, amely ne tartalmazna szójalecitint. Még a 99,9%-os Lindt csoki is 0,1%-ban szóját tartalmaz. Emiatt nem merek neki csokisat készíteni, hiszen a diéta semennyit nem enged a tiltott dolgokból. A kérdésem tehát, hogy hogyan készült ez a csoki a tortára, illetve a csoki chips miből van, és honnan? Nagyon megköszönném, ha tudnál nekem egy olyan terméket mondani, amelyben nincs szója:) Köszönettel Zsuzsi
Kedves Zsuszi!
Van egy jó és egy rossz hírem a kérdéseddel kapcsolatosan:)!
Mégpedig a rossz hír, hogy mindegyik csokoládéban és sok más termékben benne van a szójalecitin , ugyanis ez tartja puhán, nem tudják kihagyni.
A jó hír, hogy a szója - allergiások fogyaszthatják a szójalecitint, ugyanis ez a szójának mondhatni a legértékesebb része, semleges, egyáltalán nem allergén!
Sziasztok!
Nagyon jól néz ki a torta, de ugyanaz a gondom, mint Zsuzsinak, én is tej és szójaallergiás vagyok és a szójalecitin ugyanúgy tiltólistán van, mint a szója bármely más része.
Megjegyzés küldése