Péntek - Fitt lúgosító heti menüajánlat

Reggeli és Tízórai

Idény gyümölcs, pl.: a nagy tisztító hatású dinnye. Délelőtt folyamán ehetünk  dinnyét az ebédig.
(Részletesebben a dinnyéről következő posztban). Természetesen ha nem nyár van válasszunk valamilyen más gyümölcsöt. Javaslat: ananász -  cukorbontó enzimeket tartalmaz!

Ebéd:

Ezékiel lisztből készűlt palacsinta sárgarépa és brokkoli krémmel.

Ha nincsen ezékiel lisztünk akkor használhatunk teljeskiörlésű tönköly lisztet. Recep és fotó itt!

Vacsora:

Grillezett zöldségek fűszeres tofu kockákkal.

Hozzávalók:

Cukkini

csiperke gomba

paradicsom

paprika

citrom karikák

Egyszerű és gyors vacsora, hmm és nagyon ízletes. Tetszőleges mennyiségű zöldséget ( lehet több is és bátran nasizhatjuk, mert a zöldségekből nagyobb mennyiséget is ehetünk bármikor),kevés olíva olajon vagy pálmazsíron, teflon edényben roppanósra grillezzünk, a citrom karikákat is. Utólag sózzuk kevés tengeri sóval.

A fűszeres tofu kockákkal tálaljuk.

Fűszeres tofu kockák

Befőttes üvegben igazán ízletes a semleges ízű tofu sok fűszerrel, fokhagymával, amely a hűtőben sokáig eláll.

Kítűnő salátákhoz, pirított kenyérrel, pitába, tortillába stb.

Hozzávalók:

300 g natúr tofu

4 cikk fokhagyma

2 szál friss bazsalikom

olíva olaj

1 citrom leve

1 kávéskanálnyi tengeri só

pár szem fekete bors

szárított egész erős piros paprika

1 babérlevél

A tofut apró kockákra vágjuk, bele tesszük egy befőttes üvegbe, rászórjuk a fekete borst, az üveg oldalához beszúrjuk az egyik szál bazsalikomot, babérlevelet, a paprikát szintén az üveg falához szórítva beletesszük, 2 cikk fokhagymát felszeletelünk és a tofura szórjuk. Az olíva olajat elkeverjük a sóval, maradék fokhagymával amelyet bele préselünk, a másik szál bazsalikomot felaprítjuk és az olajba szórjuk, a citromlevét szintén bele préseljük.  Ezt a fűszeres olajat ráöntjük a tofura, lezárjuk és hűtőszekrényben pár napig érleljük

.