Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2009. november 23., hétfő

Karácsonyi Mézes-Fahéjas Kuglóf

Már a karácsonyra készülődve kipróbáltam egy hagyományos  kuglóf receptet, csak megreformálva, tojás és tej nélkül.


Hozzávalók:

450 g világos tönköly liszt
3  dl növényi tej
3/4 dl olaj
10 nyírfa cukor
3 evőkanál méz
10 dkg mazsola, vagy más aszalt gyümölcs
10 dkg szeletelt mandula
1 tasak instant élesztő
1 kávéskanál örőlt fahéj
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve

A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a tejet, olajat, citromlevet hozzáadjuk és addig gyúrjuk a tésztát, amíg könnyedén elválik az edény falától és nem ragad.
Majd letakarva , meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük.
Kuglóf formát kiolajozzuk és a megkelt tésztát a formába eligazítjuk, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.
Amikor kihűlt kiborítjuk a formából és még a langyos kuglóf tetejére mézet csorgatunk.

Gazdagíthatjuk még több aszalt gyümölccsel, nekem most  kaliforniai mazsola volt és mandula pehely.



 Fittanyuka - Lúgosító ételek a facebookon

Nincsenek megjegyzések: