"Amit eszel azzá leszel" Előadás részlet:

Témák:

 - Növényi fehérjék,
 - Tej: élet, -erő, -egészség?
 - Esszenciális zsírok...

Júliusi Programsorozat: Fittanyuka Szakmai Napok

Szeretettel Várunk Mindenkit egy nagyszerű csapattal együtt a Fittanyuka - Szakmai napokra a következő helyszíneken és időpontokban!
Előadást tartok a lúgosító életmód alapjairól, arról, hogy hogyan tudtok kialakítani egy olyan étrendet amely segítségével sokkal energetikusabbak, egészségesebbek lesztek.
Melyek azok az ételek amelyeket érdemes elhagyni és melyek azok a tápanyagok amelyeket pedig mindenképpen szükséges bevinni a szervezetbe!

 

 

 

 

Szakmai nap Kecskeméten: Július 26.-án, 16.30.-tól! További részletek erről hamarosan!

 

Spenótos zabpalacsinta gombatöltelékkel

A kedvencem lett ez a recept, mert amellett, hogy könnyen emészthető a palacsinta tésztája, laktató és nagyon finom is egyben. Csupa nyári ízek: spenót, kapor, petrezselyem, mind használtam ezeket a zöldeket egyszerre. A palacsinta tésztáját zabliszttel és gluténmentes liszt keverékkel kevertem ki, a zöld színét pedig szárított spenót por adta, amelyet helyettesíthetünk friss spenóttal is, de tény, hogy ez egyszerűbb megoldás.

                                                                                                               
Palacsinta tészta -  Hozzávalók:
( kb. 8-10 db palacsinta)

  250 g zabpehelyliszt,

 60 g Glutemix ( gluténmentes liszt keverék),

 2 kk himalaya só,

 kb. 600 ml víz, (folyamatosan veszi fel a vizet, ha túl sűrű a tészta öntsünk hozzá még ),

3 evőkanál kókusz olaj ( 2 evőkanállal a tésztába is tegyünk - 1 evőkanál a sütéshez)

3 kk szárított, porított spenót ( ez adja a zöld színét) ,

 friss, vágott kapor.

Gomba töltelék - Hozzávalók:

25 dkg csiperke gomba
2 szál újhagyma
2 cikk fokhagyma
pár szál, friss petrezselyem zöldje
2 evőkanál kókusz olaj
1 kk himalaya só
késhegynyi őrölt zöld bors
késhegynyi őrölt kömény ( segíti a gomba megemésztését)
2 evőkanál zabliszt
1 dl víz

Először elkészítjük a tölteléket: A megmosott, tisztított gombákat felaprítjuk és a kókusz olajon a préselt fokhagymával és a felaprított újhagymával megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk. Amikor megpuhult kissé a gomba, a hideg vízben csomómentesen elkeverjük a zablisztet és hozzáadjuk a raguhoz, besűrítjük vele, majd utólag fűszerezzük a köménnyel, gazdagítjuk a felaprított petrezselyem zölddel.

A palacsinta tészta hozzávalóit összekeverjük, ameddig homogén masszát nem kapunk, gazdagítjuk a friss kaporral. Tapadásmentes, palacsinta sütőben egyenként kisütjük a palacsintákat. Alaposan süssük át mindkét oldalukat.
A kisült palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, ketté vágjuk és friss salátával tálaljuk!

Tipp: Zabliszt és gluténmentes liszt helyett választhatunk világos tönkölylisztet is : 250 g világos tönkölyliszt, 400 - 500 ml víz.
Szárított spenót por helyett pedig készíthetjük friss spenóttal is. Ebben az esetben a spenót leveleket ( 1-2 maréknyit) kissé megfonnyasztunk kevés vízben, összeturmixoljuk és ezt adjuk a palacsinta tésztához.

                                                                                                                              

Fittanyuka Novemberi Programok

A november sűrű lesz programilag számomra, de lehetőség, hogy találkozhassak veletek!
 Rohamosan közeleg a karácsony és novemberben már készülhetünk rá: receptekkel, ötletekkel és természetesen mindezt úgy, hogy az egészség és az egészséges életmód továbbra is fontos szerepet kap.
Az ünnepet megelőző hetekben előtérbe kerülnek a sütemények, sütemény receptek, ünnepi finomságok.
Jó hírem van a budapesti követőimnek is, mert november 30-án lesz Fittanyuka sütőtanfolyam Budapesten is!
Kellemes pihenést kívánok Nektek és remélem hamarosan találkozunk a következő hetekben valamelyik programon!

Fittanyuka Workshop - Tisztító kúrák, gyógyító böjt

Hétfőn (10.29.-én) újra várom a szegedi Fittanyuka követőket, hogy tartsatok velem a soron következő workshopomon.

Téma a lé-, tisztító, gyógyító kúrák lesznek.

A következő kérdésekre kaptok válaszokat:

 

 - Mikor érdemes méregteleníteni a szervezetet?

 - Mikor hatásos egy méregtelenítő kúra?

 - Mennyi ideig végezzük?

 - Hogyan kezdjünk hozzá?

 

Lesz "lé lakoma", recepteket, tippeket, kedvet kaptok, hogy így akár 1-2 könnyített napot biztonságosan, önnálóan magatok is elvégezhettek.

Jelentkezni a plakáton megadott elérhetőségeken!

Várok Mindenkit Sok Szeretettel!

Októberi Workshop Programok

 

Újabb Programlehetőségre Invitállak Benneteket jövő hét hétfőn

 ( 2012.10.01. Délelőtt 10h-12h), Szegeden az alsóvárosi TUDOKEGY Központban.

 Téma: Áttérés az egészséges életmódra - Hogyan kezdjünk hozzá?

Ételallergiák okai - Létezik megoldás?

 Lesz receptbemutató és Kóstolás a témában!
  Várok Mindenkit Szeretettel!

 

Jelentkezés a plakáton megadott elérhetőségeken.