Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2013. október 28., hétfő

Közös Őszi Virtuális Lékúra


Nagyon vártam már, hogy közzé tehessem ezt az időpontot, egyrészt mert nagyon sokan kérdeztétek már, másrészről pedig már nagyon várja a szervezetem:)! Nagyon sok volt az elmúlt időszakban a teendőm, így nem fért volna bele a böjt korábbi időpontban.
 Annak viszont örülök, hogy az időjárás enyhe és így még november első napjaiban lékúrázhatunk!
Kihelyeztem a feliratkozó űrlapot és aki szeretne lékúrázni máris kapja szép sorban a leveleket, minden nap egyet, hogy felkészüljön!
Egy kis felhívás a levelekkel kapcsolatosan: Az utóbbi időben sokan jelezték, hogy nem kapnak hírlevelet tőlem. Nem az én rendszeremben van a hiba, hanem a Gmail most már osztályozza a leveleket és a hírleveleket a "promóciós" levelek közé teszi. Ezt a fülecskét a levelek legtetején találjátok meg és ha lenyitjátok ott lesznek a hírlevelek!
 A november 4 és november 10.-e között tarthattok 1-7 napos lékúrát. Én egy 3 vagy 4 naposat fogok tartani.

A böjt hatásai:
- intenzíven pusztítja a behatoló baktériumokat,
- gátolja a vírusok terjedését és növekedését,
- fokozza a vér és a sejtek ellenállóképességét,
- elősegíti a betegség kiváltó, egyéb méreganyagok kiválasztását,
- méregtelenít, salaktalanít, a sejtek, szövetek "fellélegeznek",
- kiküszöböli a savas lerakódásokat,
- meghatványozza az életerőt,
- áthangolja, megnyugtatja a vegetatív idegrendszert,
- tehermentesíti az anyagcsere - folyamatokat,
- gyulladáscsökkentő,
- csökken a szövetek só tartalma, a felesleges nátrium kiürül,
 - a felesleges cukor, zsír és fehérje lebomlik,
- megszépíti a bőrt, és fokozza a szövetek rugalmasságát,
- feltartóztatja az idő előtti öregedési folyamatokat.
 
Ez elég ok, hogy évente kétszer: tavasszal és ősszel méregtelenítsünk!  
 
Mikor érdemes böjtölni?
 
1. Túlsúly esetén ( napi 350-450 gramm fogyás lehetséges),
2. különböző szervi megbetegedések esetén ( máj, vese, hasnyálmirigy),
3. Anyagcsere problémák esetén,
4. Gyulladásos folyamatok esetén,
5. Szív- és érrendszeri problémák esetén ( pl. magas vérnyomás),
6. Lelki nyugalom hiányakor.
Az év többi részét tekintve 21 éves kortól 42 éves korig heti egy nap böjt, 42 éves kortól 63 éves korig heti két nap böjt, és 63 éves kor felett pedig három nap böjt ajánlott.
 
Az ellenjavallatok miatt fontos, hogy mielőtt valaki hosszabb böjtbe kezd, beszélje meg orvos szakemberrel!
Nem szabad böjtölni:
- tuberkulózis bizonyos eseteiben,
- szoptatás, áldott állapot esetén,
- 21 kor előtt,
- daganatos betegségben szenvedőknek,
- operáció után 1-1,5 hónapig,
 - betegség utáni kimerültség esetén,
- depresszió egyes eseteiben,
- anorexia ( kóros soványság) esetén,
- pajzsmirigy túlműködés esetén,
- májcirrózis ( májzsugorodás) esetén,
- bizonyos szívbetegségek esetén ( cardiomiopathia).
A böjtre jelentkezés feltételei:

Először is a kellő elszántság, utána az ingyenes levelekre való feliratkozás a bevásárló listáért, tanácsokért, infókért!
Motivációért, bíztatásért és egymás támogatásáért pedig javaslom csatlakozzatok a
 
A böjtölés tudománya: Tovább olvasom...
 
Jó felkészülést kívánok!


Mindenki saját felelősségére lékúrázik! Csakis egészséges személyek lékúrázhatnak, akinek valamilyen egészségügyi problémája van kérje kis orvosa tanácsát!

2013. október 26., szombat

Zöld tej

 
Többször írtam már arról, hogy a zöldek, a klorofill milyen fontos egészségünk szempontjából. Nemcsak lúgosítják szervezetünket, hanem nagyon sok élő enzimet, vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak, továbbá ami a legfontosabb, hogy oxigénnel töltik fel sejtjeinket.
Ez azért lényeges, mert a rákos sejtek oxigén szegény környezetben szaporodnak.
Az alábbi recept egy krémesebb változat, tejszerű.
Azoknak is ideális akik kicsit idegenkednek a turmixolt változattól. Továbbá a gyerekek is szívesebben megisszák. Nekik édesebb változatban is készíthetjük. Pl: 1-2 db almával, vagy 1 db banánnal.
Növényi tej: a legfinomabb hozzá a mandulatej, vagy kókuszkrém.
Ezeket házilag is elkészíthetjük ha van időnk, ugyanis így még élőbb az italunk. Ha nincs akkor készen kapható mandulatejjel, vagy kókuszkrémmel is működik.
 

 
Hozzávalók: 4 főre
 
2 db kígyóuborka
2 db szál zeller
2-3 marék friss spenót levél
 
4 pohár mandulatej ( kb. 200 ml / pohár)
vagy
400 ml kókuszkrém, kókusztejszín
200 ml víz
vagy a növényi tej elkészítése házilag: recept
késhegynyi őrölt gyömbér, vagy őrölt szerecsendió, vagy fahéj
 
A zöldeket most nem turmixoljuk hanem présgép segítségével lepréseljük. Ha nincsen gyümölcs centrifugánk, akkor kevés vízzel összeturmixolhatjuk, majd nylon harisnya segítségével átszűrjük.
Utána már csak annyi a dolgunk, hogy összekeverjük, akár turmixolhatjuk a mandulatejjel vagy kókusztejszínnel.
Mint már említettem gyerekeknek készíthetjük édesebben, ebben az esetben alma levet is préselünk a zöld levekhez, vagy utólag amikor összeturmixoljuk hozzáadunk egy banánt.
Üvegbe töltve 1-2 napig hűtőben eláll, tovább már ne tároljuk. Minél frisebben fogyasztjuk annál értékesebb anyagok jutnak a szervezetünkbe!
 
 
 
 
Zöld tej alaprecept forrás: Dr. Robert O. Young  - pH Csoda
 
 
 

2013. október 23., szerda

Időhiányban mégis mozgásban 2. rész:


Sokan időhiánnyal küszködünk: család, munka, gyerekek, háztartás, de fontos, hogy mozogjunk, fittek maradjunk. Mozgás szakértőnk Noémi konkrét tippeket, ötleteket ad nekünk.
Tovább a bejegyzéshez...

2013. október 19., szombat

Fűszeres Céklakrémleves


Igazi őszi, melegítő leves, olyan fűszerekkel amelyek adnak neki egy kis keleti "beütést" és egyben melegítő hatásúak. Krémes állagát a kókusz tejszín adja. A cékla önmagában már egy flavonoid bomba és a szuper táplálékok közé sorolják. Napi szintű fogyasztásával megelőzhető a gyors öregedés és a daganatos betegségek, ugyanis magas az antioxidáns tartalma is. Igazi gyógyereje a piros színében van, amely egy festékanyag és koncentráltan tartalmazza ezeket az értékes flavonoidokat.

Hozzávalók:
4 fő részére

4 db közepes cékla
2 db krumpli
1 db vöröshagyma
2 teáskanálnyi himalaya só
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
2-3 evőkanál nyírfacukor vagy kókusz cukor
1 evőkanálnyi kókusz olaj
200 ml kókusz tejszín
1-1,5 l víz

A céklát, krumplit lehéjazzuk, felkockázzuk.
A vöröshagymát szintén lehéjazzuk és felaprítjuk. Először a hagymát a kókusz olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a krumplit, céklát, sózzuk és együtt pár percig fedő alatt pároljuk, majd felöntjük a vízzel, fűszerezzük és addig főzzük ameddig puhára nem fő a cékla és a krumpli. Lehúzzuk a lángról és keveset hagyjuk hűlni. Majd kézi botmixer segítségével krémesre mixeljük. Visszahelyezzük a lángra és hozzáöntjük a kókusz tejszínt, édesítjük a nyírfa vagy kókusz cukorral. Ízlés szerint még fűszerezhetjük a fenti fűszerekkel.

2013. október 14., hétfő

Időhiányban mégis mozgásban: 1 rész

 
Az oldal mozgás szakértőjét: Máté Noémit megkértem, hogy írjon nekünk ötleteket, arra, hogyan tudjuk időhiány miatt is beiktatni a mozgást az életünkbe?!
Szerintem sokan szenvedünk időhiányban, énis folyton sakkozok a napi időbeosztásommal.
Két mozgásformát találtam amelyeket heti 3-4 alkalommal végzek és viszonylag könnyedén beillesztek a napi tennivalóim közé: az egyik a futás-kocogás ( bárhol lehet művelni és 30-40 perc elegendő, egy jó futó cipő szükséges hozzá), a másik a vibro tréning mert heti 2-3 alkalom x 20 perc kellőképpen tonizál és formál.
Ajánlom figyelmetekbe Noémi bejegyzését, a jó hír, hogy lesz folytatása:)!
Ti miként oldjátok meg ezt a kérdést?
Tovább a bejegyzéshez...

2013. október 5., szombat

Szezámos gabona - fasírtkenyér


Hétköznap szeretem a gyorsan elkészíthető, kiadós és praktikus recepteket. Ilyenkor nincsen sok idő a részletekre, minél gyorsabban egészségeset és finomat kell alkotni!
Ebben a fasírtkenyérben van mindenféle értékes gabona és magvak, ezek a fő összetevői.

Tipp:
Ahogyan hűl az idő egyre nagyobb teret kell, hogy kapjanak a gabonák melegítő hatásuk miatt. Itt nem a hibrid, búzára gondolok és az abból készült fehér lisztre, értéktelen kenyerekre és péksüteményekre, tésztákra, hanem a zabpehelyre, tönkölyre, kölesre, árpára. Törekedjünk arra, hogy ezeket bio vagy vegyszermentes gazdálkodásból származó termékként vásároljuk meg.
Értékesek, mert fontos rostokat és "jó" szénhidrátokat , ásványianyagokat tartalmaznak a szervezet számára.
Ha követjük a természet ritmusát akkor nyáron kevesebbet fogyasztunk belőlük, nem is annyira kívánjuk a tartalmas ételeket olyankor. Viszont ilyenkor ősszel újra előtérbe kerülhetnek a belőlük készült kásák, müzlik, köretek, palacsinták, élesztőmentes kenyerek.

Hozzávalók:
4 fő részére

100 g zabpehely
50 g szezámpehely
50 g árpapehely
50 g rozspehely
50 g lenmagpehely
2-3 evőkanálnyi napraforgó mag
1 evőkanálnyi szezámmag
3 evőkanál kukorica vagy burgonya keményítő
1/2 tasak foszfátmentes sütőpor

2 cikk préselt fokhagyma
1/2 vöröshagyma
1 kk himalaya só
1 kk édes pirospaprika
késhegynyi őrölt zöld bors
3-4 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj

friss, aprított petrezselyemzöld
1-2 szál sárgarépa
1 db kisebb cukkini

Az összetevőket ( kivéve hagyma, zöldségek) egy keverő tálban összekeverjük és hozzáadunk 300-400 ml meleg vizet. Elkeverjük és pihentetjük 20-30 percet. Hozzá adjuk a lereszelt hagymát ( sajt reszelőn) és a szintén lereszelt cukkinit, sárgarépát. Összedolgozzuk és egy kiolajozott tűzálló tálba egyengetjük a masszát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25 - 30 percig sütjük. Tálalás előtt tetejét meglocsoljuk kevés hidegen sajtolt olíva olajjal. Finom főzelékkel vagy friss salátával tálaljuk. Hidegen is fogyasztható!



2013. október 3., csütörtök

Sikersztori menükoordináció után

Egy újabb levél amitől szárnyakat kaptam:)!
Egyben nagyon jó példa, hogy kitartással, tenni akarással igen is javíthatunk egészségi állapotunkon! Gratulálok Katának és kitartást kívánok neki azon a helyes úton amelyen elindult!
Levél részlet: "..először is 3 kilót fogytam ! Egy hónap alatt. Múlt héten nem volt erőm / időm / lehetőségem megfelelően bevásárolni és 100%-ban tartani az étrendet, pl.... ettem vörös húst.
De egy biztos! Egy jó darabig nem fogok..."