Fittanyuka

Fittanyuka
Lúgosító receptek: Tej,-Tojás,- Húsmentesen...Ami finom az mostmár egészséges is!

2012. február 12., vasárnap

Tökmaglisztes Pogácsa


A kedvencek listájára felkerült az élettani szempontból  nagyon értékes Tökmagliszt.
Tulajdonságai hasonlóak, mint a többi magliszté, de azért kiemelnék néhányat:
A tökmagliszt rostban gazdag, 5,43% rostot tartalmaz. Magas a fehérje tartalma, viszont szénhidrát-és zsírtartalma szegény. Alacsony kalória és glikémiás indexű liszt.
Ami még szintén nagyon fontos, hogy értékes ásványianyagokat tartalmaz: rendkívül magas a magnézium és a kálcium, cinktartalma!
E ásványianyagok fontosságáról itt olvashatsz!

A pogácsa rendkívül ízletes lett, aki szereti a tökmagolajat és a tökmagos ételeket annak tetszeni fog.
Nem mellékesen nagyon guszták lettek a zöld színű pogácsák:)
A www.naturecookta.hu gyártja, az oldalon további információkat találtok.

Csak keverve ajánlom használni, mert igazán intenzív ízvilágú!
Gondoltam ne rontsuk el ezeket a nagyszerű tulajdonságokat, többek között az alacsony glikémiás indexre és szénhidrát tartalomra gondolok, így tulajdonságokban hasonló lisztekkel kevertem.
Aki lisztérzékeny hagyja ki a tönkölylisztet és emelje meg a mandulaliszt mennyiségét vagy keverhet mellé bármilyen gluténmentes lisztkeveréket.

Hozzávalók:
 ( 20-30 db pogácsa)

100 g tökmagliszt
150 g mandulaliszt
250 g kölesliszt
100 g tönkölyliszt
250 g bio margarin
250 ml növényi tejszín vagy szója joghurt
1 tasak foszfátmentes sütőpor
1 kávéskanál himalaya só
késhegynyi örőlt zöld bors
lenmag a pogácsák tetejére
stílusosan megszórhatjuk tökmaggal is!

Először a száraz hozzávalókat keverjük össze majd hosszáadjuk a margarint, növényi tejszínt és alaposan összedolgozzuk.
Cipót formázunk és 30 percre a hűtőben pihentetjük.
Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk ( 1-1,5 cm vastagságúra ), tetejét lekenjük egy kevés növényi tejszínnel, berácsozzuk és megszórjuk a lenmaggal.
 Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütő papírra tesszük és előmelegített sütőben 180 C fokon 20 percig sütjük. Melegen,- hidegen kitűnő.
Ajánlom étkezések között és jó hír, hogy este is "rágcsálhatjuk", mivel kalória és szénhidráttartalma alacsony.



Fittanyuka - Lúgosító ételek a facebookon