Citromos - Gyömbéres - Mézes Zabkocka

Már többször írtam arról, hogy a zabpehelynek mennyi jó élettani hatása van, de az ismétlés sose árt!
Napi szinten fogyasztjuk, ajánlom azoknak akik sportolnak, erősen roboráló, izomépítő hatású.

Tipp:  A zabpehely élettani hatásai:

Gazdag B vitaminban és E vitaminban.
- Vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium is található benne,
- Növény létére nagy a fehérjetartalma,
- Regenerálja az idegeket, élénkíti, táplálja az egész idegrendszert,
- Ajánlott a fogyasztása bőr és emésztési panaszoknál,
- Ajánlott továbbá kimerültség és fokozott stressz esetén,
- Gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, nyugtatja a gyomrot, beleket,
- Természetes lúgosító hatásával a szervezet savasodását képes megkötni, megszüntetni,
- A rák megelőzését is elősegíti. Oldhatatlan rostjai ugyanis csökkentik egyes savak
toxicitását. Emellett a benne lévő fitokemikáliák is rákmegelőző hatással bírnak.
- Teltségérzetet okoz. Akik reggel zabpelyhet esznek, kevésbé hajlamosan ebéd előtt
nassolni.

Ezt a zabkockát fogyaszthatjátok akár úgy, mint egy müzli,-energia szeletet, reggeli, tízórai gyanánt, vagy nassinak.

Hozzávalók:

400 g kislevelű zabpehely
100 - 150 g pattogtatott amarant
maréknyi mazsola
maréknyi kandírozott citrom héj - kukorica sziruppal, nem cukorral!
1/2 citrom reszelt héja
kevés friss gyömbér reszelve
200 - 250 g méz, vagy agave szirup
250 g olvasztott, bio margarin
1/2 citrom leve

Először a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd hozzáadjuk a mézet, olvasztott, bio margarint, citromlevet és alaposan összekeverjük. Egy tetszőleges méretű sütőlapot kibélelünk sütőpapírral és alaposan belenyomkodjuk a masszát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 8-10 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 150 C fokra és kissé megnyitjuk a sütő ajtót és további 10 percig sütjük. Miután kivettük még melegen felszeljük, majd hagyjuk teljesen kihűlni!
Sütis dobozban, vagy légmentesen záródó dobozban , száraz, hűvösebb helyen 7-10 napig fogyaszthatjuk, magunkkal vihetjük, stb.
Video recept is készült, megnézhetitek, hogy készítettük Vikivel, gyerekjáték volt:)

 

Ruccola Zöld Smoothie

Kezdjük a napot egy vitamin, klorofill bombával amely sejt szinten hidratál, energetizál minket:)!
A zöldeket így vagy úgy napi szinten kell(ene) fogyasztani, hiszen a klorofill tényleg a vérünké válik!
Miért is? Itt olvashatjátok...
Egy ilyen smoothie elkészítése körülbelül annyi idő amíg megkenünk egy vajas kenyeret, de sokkal többet ér!
Itt a tavasz és a zsenge zöldek ott vannak már a kertünkben vagy a piacon, most igazán könnyedén beszerezhetőek, használjuk ki a tavaszt erre is:).

Hozzávalók:
(2 fő részére)

2 alma lehéjazva
2 maréknyi ruccola
2 maréknyi spenót levél
5-6 dl víz
kevés friss gyömbér
2 evőkanál agave szirup ( elhagyható)

Az összetevőket magas fordulaton habosra turmixoljuk! Ebédig vagy estig már " jók" vagyunk amikor ugyanis elfogyasztunk egy tál friss, vegyes salátát napszaknak megfelelően valamilyen összetett szénhidráttal vagy növényi (aki fogyaszt állati) fehérjével.
Ha ebből szokást alakítunk ki, akkor napokon belül érezhetjük az eredményt közérzetünkön, teherbírásunkon, bőrünkön, alakunkon!

Kötőszövet tonizáló gabona turmix

Ez volt a mai  turmix reggelim az edzésem után, amelyet mindenkinek ajánlok. Olyan gabonákból készült amelyek kötőszövet erősítő hatásúak, magas az ásványianyag és növényi fehérje tartalmuk. Ezek így együttesen hozzájárulnak az izom tonizáláshoz és mellesleg magas rostartalma és összetett szénhidrát tartalma miatt sokáig teltségérzetet biztosít.
Itt olvashattok a barna köles liszt kötőszövet erősítő hatásáról, továbbá a zabnak a testépítők között is nagy sikere van, előszeretettel fogyasztják izomépítő tulajdonsága miatt, amelyet a magas fehérjetartalmának köszönhetünk. Az amarant pedig rendkívül gazdag a négy legfontosabb ásványianyagban: Kálcium, Magnézium, Kálim, Nátrium!
Mindegyik gabona gluténmentes ( zab gluténmentessége felett megoszlanak a vélemények) és lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak.

Hozzávalók:

2 evőkanál kislevelű zabpehely
2 evőkanál barna köles liszt
2 evőkanál pattogtattott amarant
1 evőkanál szeletelt mandula
1 alma
3 dl zabtej
1 dl víz
1 evőkanál agave szirup
1/2 kk örőlt fahéj

Az amarant és a szeletelt  mandula kivételével minden összetevőt összeturmixolunk, a végén rászorjuk a mandulát és amarantot.

Barna köleses Barack Smoothi

Szuper egészséges reggeli lehet az alábbi smoothi. Szeretném bemutatni nektek a barnakölest, amelynek annyira sok pozitív hatása van, hogy érdemes beilleszteni a táplálkozásba, akár úgy, mint egy természetes étrendkiegészítőt. Napi szintén egy-két evőkanállal fogyasztva számtalan pozitív hatását tapasztalhatjuk meg:

Ugyanis földünk szerves ásványi sókban leggazdagabb gabonája a köles.

A köles glutén és sikér mentes, lúgosító gabona.

Nagy arányban tartalmaz kovasavat, ezenkívül fluort, magnéziumot, ként, foszfort, vasat, kálciumot, cinket stb. Különösen gazdag vitamin- B csoportban B1, B2, B6, B17, pantoténsav, nikotinsavamid.

100 gramm köles tartalmaz: 550 mg kovasavat, 0,6 mg fluort, 3 mg nátriumot, 170 mg magnéziumot, 6,8 mg vasat.

A köles pozitívan befolyásolja a csont és porc gyógyulását.

Segít az ásvány hiányokat kiegyenlíteni, valamint a fennálló egyoldali, salakszerű felhalmozódásokat megszüntetni.

A kovasav egy fontos ősi elem, minden élő szervezet számára.

A kor előrehaladtával a szövetek kovasav tartalma csökken, ennek jelei: ránc képződés, a kötőszövetek gyengesége, visszér, aranyér, porc kopás, vérkeringési problémák, szédülés, fáradékonyság, ekcéma, fogak elromlása, ízületi problémák, gyulladások, törékeny körmök, idegrendszeri gyengeségek.

A kovasav a kötőszövetet erősíti, a bőrt rugalmassá, a hajat erőssé és fényessé teszi, a fogakat, körmöket erősíti. Segít a tartáshibákból adódó panaszoknál.

Erősíti a tüdőszövetet. Asztmánál, bronchitisznél a tüdőszövetet rugalmassá és ellenállóvá teszi.

 Az immunrendszert aktiválja.

A köles gyulladás csökkentő, szabályozza a vércukor szintet és az anyagcsere folyamatokat.

Különösen jót tesz terhes és szoptató anyáknak.

A csonttörés gyors gyógyulását segíti elő. A vese és hólyag gyulladások gyógyszereként is ismerik.

 

A vad, barna köles

 

URSAAT vad köles egy ősi fajta nincs klónozva, génmanipulálva és nemesítve.

Termesztésének teljes értékű módszere biztosítja, hogy a benne levő elemek az eredeti, ősi formában vannak jelen.

Nem hántolható köles fajta, ezáltal még magasabb értékű, mint pl.: a lehántolt arany köles.

Ugyanis a legtöbb ásvány és nyomelem a külső héjban található.

 

A barna köles kizárólag nyersen, héjával együtt megőrölve, hevítetlen formában fogyasztandó!

Hevítetlen formában a szerves ásványi sók, tápanyagok a szervezet számára könnyebben rendelkezésre állnak.

A megőrölt 2-3 teáskanálnyi vad kölest tehetjük friss mag müzlibe vagy különféle levekhez, joghurtba, levesbe stb. Előételként ill. reggeliként vad köles lisztet összekeverhetünk gyümölccsel pl.: egy kis reszelt almával, banán stb.

 

Csont, porc ill. ízületi problémáknál:

 

 Fogyasszunk napi 2-3 teáskanálnyi vad köles lisztet.
 6 hét után csökkennek illetve megszűnhetnek a fájdalmak, gyulladások.
1,5 - 2 év rendszeres fogyasztás után a porc regenerációja az ízületek felületén lépésről lépésre létrejön.

 

 

Hozzávalók:

 

2-3 db őszibarack vagy sárgabarack

2 evőkanál barnaköles őrlemény

1 evőkanál agávé szirup

késhegynyi friss gyömbér ( erjedésgátló)

késhegynyi bourbon vanília ( erjedésgátló)

3-4 dl natúr rizstej

 

Szeletelt mandula a tetejére

Antioxidáns hatást fokozhatjuk ha egy kávéskanálnyi hidegen sajtolt olajat adunk még hozzá:

pl: szezámmagolaj , mákolaj, sárgabarackmag olaj.

 

A hozzávalókat krémesre turmixoljuk és tetejét megszórjuk a szeletelt mandulával!

 

Almás Mandulakrém

Nyammi, ahogy Vikike mondaná:)!
Könnyű, finom és nagyon egészséges ez a krém, amit fogyaszthattok akkor is, ha desszertre vágytok, de kitűnő reggelire, tízóraira vagy egy délutáni snackre.

Két adagot készítettem belőle, mert egy adagot teljesen felesleges, kevésnek bizonyul!

Hozzávalók:

2 db alma
6 evőkanál mandula liszt, vagy darált mandula
200 ml kókuszkrém
késhegynyi bourbon vanília
1 evőkanál nyírfacukor
késhegynyi örőlt fahéj
pár csepp friss citromlé

Az almákat lehéjazzuk, cikkekre vágjuk és a többi összetevővel krémesre turmixoljuk.

Tipp: mandula az egyik leginkább lúgosító olajos mag. Selymes, semleges íze szinte minden édességhez, de nemcsak édességhez illik.
Ami még mellette szól, hogy " élő" édesség, nyers hozzávalókból!

Menü minta - Bevezető napok - Reggeli

A következő reggeli menü mintákat ajánlom nektek  a böjti felkészítő időszakra, sőt ezt a jó szokásotokat megtarthatjátok a későbbiekben is:)

Nem mellékesen, örülök, mind az 53 jelentkezőnek a közös böjtre és ha van kedvetek olvassátok el a következő sikersztorit, hátha inspiráló lesz számotokra:)

Reggeli - délelőtti  időszakban ideálisak a gyümölcsök, az úgynevezett smoothik, könnyű gabona - kásák.

Ebben az napszakban könnyen emésztjük a szénhidrátokat, cukrokat, könnyebben is felszívódnak, de fontos, hogy ne egyszerű szénhidrátok - cukrok legyenek, hanem összetettek.

Általuk gyors energiához jutunk, amelyet azonnal tud hasznosítani a szervezet, jóllakottságot érzünk és a reggeli folyadék szükségletünket is pótoljuk általuk.

Választhatunk bármilyen idény gyümölcsöt, ha turmixot készítünk belőlük dúsíthatjuk banánnal, ilyen esetben erjedés gátló fűszert viszont ne felejtsünk el használni, mert minden gyümölcs, főleg a magas cukor tartalmúak könnyen erjednek.

Ilyen fűszerek például a gyömbér, fahéj.

Ha később ebédelünk válasszunk valamilyen gabona - kását.

 Pl: pille zabpehely reszelt almával, mazsolával, kevéske mézzel, stb. Magas rost tartalmuk miatt több órán keresztül érezzük a jóllakottságot.

Mandulás - Almás  zabkása mazsolával

Hozzávalók:

5-6 evőkanál pille zabpehely

1 db alma

evőkanálnyi mazsola

evőkanálnyi mandula forgács

1 dl növényi tej, vagy víz

fél kávéskanálnyi méz

késhegynyi fahéj

Az almát lereszeljük, a zabpehelyre öntjük a tejet vagy a vizet, hagyjuk pár percig állni, majd összekeverjük az almával, mézzel, mazsolával , mandulával és fűszerezzük a fahéjjal.

Még ha kevés az időnk reggel , akkor is egy-két perc alatt turmixolhatunk magunknak valami finomat és egészségeset.

A variációk fantáziánkra vannak bízva és az éppen otthon található gyümölcsök milyenségére.

Például:

Mandarin - Banán - Kókusz smoothi

Hozzávalók:

1 db banán

2 db mandarin

2 evőkanálnyi kókusz krém, ( ezzel a legfinomabb:), vagy más növényi tejszín

1 evőkanálnyi kókusz reszelék

csipet fahéj

1 kávéskanálnyi méz ( elhagyható)

2-3 dl víz vagy növényi tej

A hozzávalókat összeturmixoljuk.

Hatalmas előnyük ezeknek a reggeliknek, hogy tulajdonképpen nyers, enzimekben gazdag, élő ételek.

További reggeli ötletek: ITT!

Smoothi ötletek: ITT!

Mangókrémes reggeli

A hétvégén kicsit több időm van a reggeli elkészítésére is! Ezért mivel a nagylányom , meg bevallom énis változatosságra vágytunk a megszokott zabpelyhes, müzlis reggelik helyett ezért a reggeli mesenézés alatt alkottam egy akár még desszertnek is beillő finomságot.

Hozzávalók: 2 fő részére

1 db mangó

250 ml kókusz krém

2 kávéskanál virágméz vagy agave szirup

2 db reszelt alma

1/2 kávéskanál örőlt fahéj

puffasztott virágmézes köles ( tetszés szerinti mennyiség)

kevés friss citromlé

pár szem datolya

bio kandírozott narancshéj

A mangót lehéjazzuk, a húsát leválasztjuk a magjától és feldaraboljuk, majd a mézzel és a kókusz krémmel krémesre turmixoljuk.

Az almát lereszeljük és meglocsoljuk a citrom levével, majd fűszerezzük a fahéjjal.

Egy üveg müzlistálban, vagy egy nagyobb üvegpohárban rétegezzük: először a reszelt almát, majd a puffasztott kölest és végén a tetejére öntjük a mangókrémet. Feldarabolt datolyával, kandírozott narancs héjjal díszítjük a tetejét és egy kevés fahéjjal szórjuk meg.

FITTANYUKA ÉLETMÓDTÁBOR - Képes beszámoló 6.nap. - Búcsúest

Amikor eljött az utolsó nap, már olyanok voltunk mint egy nagy család:) Egyik titkos vágyam is teljesült, ami az volt, hogy valódi  barátságok szövődjenek. Egy közös célunk volt, mindannyian valami jóra törekedtünk, mindezt úgy, hogy közben sokat tanultunk egymástól. Örülök, mert megint csak rájöttem, hogy annyira különbözőek vagyunk, és pont ez ami annyira csodálatos. Minden ember egy megismételhetetlen csoda. Mindegyikünk  valami másban jó, így rengeteg mindent tanulhattunk egymástól, pont ez történt a tábor alatt is!

Sokat tanultunk egymástól és erősítettük egymást.

Apropó utolsó nap menüje: Aznap az áfonya és a padlizsán dominált.

Augusztusban érik az erdélyi  hegyekben a havasi áfonya, amely garantáltan bio. Ugyanis a természet műveli, neveli és akad pár olyan munka nélküli, szegényebb ember , vagy család aki bemerészkedik a fenyvesekbe és áfonyát, róka gombát, vargányát, vagy éppen málnát szed. Nagy bátorság szükséges, ugyanis Erdélyben köztudottan sok a vadon élő állat. Utána ezeket út szélén és gyakorlatilag majdnem mindenhol árulják.

Mivel azt vallom, hogy minden táplálékot akkor és ott kell enni, amikor az, az éppen adott helyen és évszakban megterem, ezért az utolsó napunk úgy alakult, hogy sok áfonyából készített ételt ettünk a Lányok örömére:)

Reggeli: Áfonyás Zabpehely

Hozzávalók: ( 1 fő részére)

5-6 evőkanál pille zabpehely

1,5 dl növényi tej vagy víz

1/2 evőkanál méz

késhegynyi fahéj

4 evőkanál friss áfonya, vagy cukormentes áfonya lekvár

köles pehely a díszítéshez

A zabpelyhet beáztatjuk a növényi tejbe. Az áfonyát a mézzel összeturmixoljuk és összekavarjuk a zabpehellyel. Tálaláskor a tetejére 1 kávéskanálnyi áfonya lekvárt, vagy friss áfonyát halmozunk és a szélét megszórjuk köles pehellyel.

Az aznapra tervezett strandolás a termálfürdőn elmaradt, mivel nem volt kivételesen napsütéses meleg nap. Ezért a reggeli jóga-kocogás-és torna után, gyakorlatilag szabad program volt. Mindenki kirándult a környéken én pedig az estére készültem a vegán  desszertemmel:)

Ebéd: Tagliatelle paradicsomos padlizsánnal..

Este sütögetést és kerti partit szerveztünk. Összkívánság volt a parázson sült padlizsánkrém ismétlése.

Kertiparti felhozatal: Krumplis kenyér, padlizsánkrém, bazsalikomos uborka-paradicsom saláta..

...Vegán házi " kolbász zsír"..

Padlizsán sütés

..júhtúróval töltött erdei csiperke parázson sütve..

Mezei bokréta: a Lányok szedték..

.A megérdemelt desszert: Áfonyás "túrótorta"

Fantasztikus volt a tábor, de  a résztvevők még fantasztikusabbak voltak!!

A legjobb záromondat: Jövőre ugyanitt:))

FITTANYUKA ÉLETMÓDTÁBOR - Képes beszámoló 5.nap. - Szent Anna Tó

Az 5-ik nap újra a kirándulásé volt és a mozgásé. Teljesen kitisztulva vágtunk neki a napnak.
 Rögtön egy kora reggeli kocogással, majd egy háromnegyed óra tornával indítottuk a napot. Mindezt megelőzte a bemelegítő joga, amit nagyon megszerettem. Kedvencem a nap üdvözlet, ami felér egy bögre kávéval:)
Beánk volt a jóga oktatónk, minden nap nagy türelemmel mutatta be a jóga és a légző gyakorlatokat nekünk..

Nap indítás szépség koktéllal: Frissen préselt uborkalé..

Tele voltunk energiával, az előző napi böjtnek köszönhetően:)

Ez a reggeli volt a kedvenc az összes reggeli közül. Pedig amilyen finom olyan egyszerű elkészíteni.

Megunhatatlan. Hasonlít a boltokban kapható ropogós müzlikhez, viszont házilag is könnyedén elkészíthetjük.

Mézes - Ropogós müzli

Előre is készíthetünk belőle nagyobb mennyiséget és müzlis üvegben tárolhatjuk. Akár minden hozzávalóból egy - egy kis csomaggal adhatunk hozzá és így bármikor kéznél van amikor már unjuk a különböző kása és pehely reggeliket.

 Ha csak egy -két főre készítjük a müzlit akkor elég fejenként mindenből 2 evőkanál, a mézből pedig fejenként 1/2 evőkanál.

Hozzávalók:

zabpehely

szezámmag

napraforgómag

(Tetszőleges  olajos magvakat még tehetünk bele. Pl.: Mandula, dió stb.)

aszalt ribizli, vagy mazsola

méz 3-4 evő kanál

Külön- külön minden hozzávalót ( kivéve az aszalt ribizlit, vagy mazsolát) alacsony lángon teflon edényben picit pirítjuk. Fontos, hogy ne égessük meg őket, csak addig pirítsuk ameddig érezni  kezdjük az illatát,  akkor már készen is van. Mikor elkészültünk a pirítással akkor egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat  és rácsorgatjuk a mézet, addig kavarjuk amíg össze nem ragad és kis göbök  képződnek.

Sütő papírral kibélelünk egy tepsit és szépen elmorzsoljuk rajta. Majd a napon vagy szobahömérsékleten, vagy a legjobb  légkeveréses sütőben a legkisebb fokon szárítjuk pár percig. Ha nem sütőbe tesszük  több idő szükséges, kb. 1 óra elegendő.

Úgy, mint a többi müzlit hideg, vagy meleg növényi tejjel fogyasztjuk.

Kirándulásunk aznap a festői szépségű Szent Anna tónál volt. Ez a tó tulajdonképpen egy vulkáni kráterben helyezkedik el és a hegy szemének is hívják. Nagyon tiszta a vize és nagyon lágy, selymes, ásványokban szegény. A láp amelyik körülveszi 50 m vastag és a víz 60 méter mély.

.. a csendes turisták

..mögöttünk a tó.

.. még érintetlen a tó és a környezete, csak madár csicsergés és a fák suttogása hallatszódott.

Semmi zene, ricsaj, kiabálás, minden turista csöndben élvezte a napot és vizet.

 

Piknik a tóparton..

Menü: szezámos gabona és  sárgaborsó fasírt  tzatzikivel

A tópart után kezdődött a fenyves

Kápolna a tónál

Lesifotó:)

Vacsora, már otthon..

Tofurántotta vegyes salátával

FITTANYUKA ÉLETMÓDTÁBOR - Képes beszámoló - 3.nap.

A reggeli Fitt percek után a megérdemelt reggeli :

 Vegyes gabonapehely amaránttal, aszalt gyümölcsökkel és  bio áfonya lekvárral.

Hozzávalók ( 1 fő részére):

3 evőkanálnyi Árpapehely

3 evőkanálnyi hajdina pehely

3 evőkanál köles pehely

2 evőkanálnyi zabpehely

1 evőkanál pattogatott amarantmag

1,5 dl növényi tej

pár szem aszalt sárgabarack

aszalt ribizli

1 kávéskanálnyi méz

1 kávéskanálnyi bio áfonya lekvár

A gabona pelyheket összekeverjük egy müzlis tálban és hozzáöntjük a tejet, mézet, hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket. Alaposan mégegyszer összekeverjük . Tetejét az aszalt gyümölcsökkel és a pattogatott amarantmaggal díszítjük. Tetejére halmozzuk a bio áfonya lekvárt.

Tipp: Érdemes az amarantmagot sűrűn fogyasztani, mert a legmagasabb ásványi anyag tartalmú gabonák között tartják számon és ott is az elsők között szerepel. Nagyon magas a kalcium, magnézium tartalma.

A harmadik napon a Gyilkos tóhoz  és a  Békási szoroshoz kirándultunk. Ez a kiránduló hely volt a legmesszebb a szállástól. Nemis a kilométerek vészesek, hanem a kanyargós, szerpentines utak amelyek oda vezetnek. Vad regényes utak, sűrű fenyvesekkel, érintetlen területekkel vezetnek oda.

Pikniket szerveztünk a tó partjára. Miért is "gyilkos" a  tó? 1837-ben óriási esőzés támadt , aminek az eredménye föld csuszamlás lett. Két hegyoldal csúszott össze. A hegy omlás folytán 4 patak vize tóvá duzzadt. Azért ez az elnevezés, mert fürödni benne tilos, mivel a kiálló farönkök miatt sokan fulladtak korában a tóba.

Piknik: Falafel fasírt golyók, tortilla, Tofu körözött, mindez káposztás paradicsom salátával.

Tofukörözött

Káposztás paradicsom saláta

Teri és Bea

Egyik percben esett, ....

..a másik percben már sütött a nap..

Gyilkostó, fürödni nem, viszont csónakázni lehet.

Kis gyalogtúra a Békási szoroshoz.

Lányok fotózkodnak

Vacsora: Erdélyi júhtúrós puliszka

Nem hagyhattuk ki Erdélyben az eredeti " esztenákon" készített júhtúróból készült puliszkát. Annyira természetesek ezek az összetevők, mindenféle szer mentesek, régi idők óta Erdélyben a hegyekben található legelőkön, esztenákon készítik a pásztorok a júhsajtot, amibe még sót sem tesznek. Később a paraszt asszonyok gyúrnak belőle túrót só hozzáadásával.

Erdélyi júhtúros puliszka.

Magyarországon nemszoktam megkísérelni ezt az ételt elkészíteni boltban vásárolt túróból, egyrészt, mert az íze megsem közelíti számomra az erdélyi ízt, másrészt meg már csak akkor eszem júhtúrót ha Erdélyben vagyok. Táborozó lányok között nagy sikere volt.

Hozzávalók ( 4 fő részére):

2x 2,5 dl bögrényi kukorica dara

25 dkg júhtúró

1 evőkanálnyi bio margarin

víz 3xoros mennyiség ( a kukoricadara 3xorosa a víz mennyiség)

1 kávéskanálnyi tengeri só

A kukorica darát a sós vízben, állandó keverés mellett homogén állagúra főzzük. Fontos a keverés, hogy ne legyen csomós.

Majd egy tűzálló tálat kikenünk a margarinnal és beleöntünk egy réteg puliszkát, erre morzsoljuk a júhtúrót. Addig ismételjük ezt a műveletet ameddig elfogynak a hozzávalók. A tetejére júhtúrót szórunk, ezzel zárjuk le a műveletet. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.

Friss salátával, vagy télen savanyított káposztával kitűnő étel.

FITTANYUKA ÉLETMÓDTÁBOR - Képes beszámoló - 2.nap.

A második napon a szokásos reggeli jóga ( nap üdvözlet), kocogás és torna ( hasizom gyakorlatok és sok nyújtás) után már nagyon vártuk a reggelit.

Köles kása almával:

Hozzávalók: ( recept 2 fő számára )

Fejenként egy kis bögre köles ( kb. 1 dl)

2 dl növényi tej

2 dl víz

2 evő kanál méz

2 alma

1/2 kávéskanál fahéj

mazsola tetszés szerint

A kölest alaposan megmossuk, majd a mazsolával ( főzés előtt szintén megmossuk), vízzel és a tejjel lassú tűzön megfőzzük. Ha szükséges adunk még hozzá tejet. Hadjuk picit hűlni, majd édesítjük a mézzel.

Tálalás előtt ráreszeljük az almát és megszórjuk a fahéjjal.

Reggeli után a hétfői programunk az Erdélyi Só vidékre való kirándulás volt: Parajd Sóbánya, Szováta Sós Tó - Medve tó, Korond .

Útközben megálltunk Farkaslakán és megcsodáltuk Tamási Áron sírhelyét és emlék szobrát:

Székelykapu Farkaslakán

A világon egyedülálló só barlangba busz vitt le 120 m mélyre, majd várt ránk egy kis lépcsőzés a Föld gyomrába. Lent picit hűvös volt kb. 14 C.

Lent a só barlangban egy másik világ tárult elénk, mindenhol só volt, még a talpunk alatt is.

Gyerekeknek ugráló vár, játszótér

Ökumenikus Kápolna

Kávézó, Pihenő

Az ebédet itt lent fogyasztottuk el, természetesen nem bíztuk a véletlenre a menü szerint

 Zöldséges Hajtott Pizza volt a betevő. Könnyebben szállítható, mint a hagyományos fajtája és laktató. Recept itt!

Szováta medve tó. Olyan vize van, mint a tengernek : Sós:)

Nagyon értékes az itt található iszap, gyógyászati és kozmetikai célokra használják. Azon a délután teljes SPA kezelést kaptunk a természettől. Még az iszapot is kipróbáltuk, arcmaszként:)

Az iszapolók...

Visszafele megálltunk Korondon nézelődni, vásárolni, viszont a fürdőzés picit elhúzódott, ezért az árusok már pakoltak, azért így is sikerült a lányoknak bevásárolni:)

Hazatérve ( farkaséhesen) már várt minket a vacsora:

Bundázott padlizsán Káposzta salátával.

Recept itt!