Erdei gyümölcsös Rizsdesszert

 

Aki szereti, vagy szerette a hagyományos, állati tejjel készült tejberizst, annak ez is nagyon ízleni fog, mert íze ugyanaz!

Egészséges változata a tejberizsnek, mert a cukrot is mellőztük, helyette xilitet használtam.

Könnyű, nyári desszert vagy akár önmagában is fogyasztható. Gyerekek, felnőttek  kedvence:)

Hozzávalók: 

(4 fő részére)

200 g bio fehér jázmin rizs, vagy "tej" rizs

500 ml vaníliás rizstej

reszelt citrom héj

3-4 evőkanál xilit

vegyes erdei, piros gyümölcsök

1 kávéskanál agar-agar ( növényi zselésítő)

1 kávéskanálnyi, bio, nem hidrogénezett margarin

víz

 

A rizst 1 órára beáztatjuk, leöntjük róla a vizet és újra annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd főzni kezdjük.

  Forrástól számítva  30 percig főzzük. 

A rizstejet összekeverjük  a xilittel, reszelt citrom héjával.

A félig megfőtt rizsről leöntjük a vizet és a tejben főzzük tovább addig ameddig teljesen meg nem puhul és a tejet magába nem szívja.

Néhányszor keverjük meg, mert gyorsan odaég. 

Miután megfőtt, bele tesszük a margarint, pár szem friss gyümölcsöt  és összekeverjük. 

Desszertes poharakba töltjük.

Tipp: A desszertes poharakat öblítsük át vízzel és csak utána tegyük bele a rizst, hogy később könnyebben kiboríthassuk.

 Töltsük tele a poharakat,  hagyjunk helyet a gyümölcsöknek is a tetején.

A gyümölcsöket 1 kávéskanálnyi xilittel és az agar-agarral, állandó keverés mellett 2-3 percig "meglobbantjuk".

Levesszük a tűzről és állandó keverés mellett hűtjük 1-2 percig, majd a rizsdesszertek tetejére halmozzuk.

Hagyjuk kihűlni, mikor már szoba hőmérsékletűre hűltek, hűtőbe tesszük 1-1,5 órára.

Tálalás előtt tányérra borítjuk őket és fogyasztható!

fittanyuka közösség a facebookon

Gyömbéres - Zöldségkrémleves

 

Hiába a nyári meleg egy jó kis leves mindig jólesik. 

Ráadásul a zöldség levesek nagyon jól lúgosítanak, nemhiába illeszthetőek be a méregtelenítő kúrákba is. 

Gyömbérrel viszont kellemes, kissé pikáns és anyagcsere gyorsító hatása van.

Hidegen-melegen ajánlom.

Hozzávalók:

2 szál répa

1 db batáta, (édesburgonya )

1/2 fej zeller

1 fej hagyma

1 db bio zöldségleves kocka

200 ml nem hidrogénezett növényi tejszín. Pl.. rizs vagy kókusz tejszín

1-1,5 l víz

újjnyi friss gyömbér

1 kávéskanál himalaya só

A zöldségeket tisztítjuk, felaprítjuk és a vízzel, sóval, leves kockával együtt odatesszük főni. 

Miután a zöldségek kellően megpuhultak, ez körülbelül 20 perc, lehúzzuk a tűzhelyről és hagyjuk kicsit hűlni, majd a növényi tejszínnel bot mixer segítségével krémesre turmixoljuk. 

Utólag citromhéj reszelőn belereszeljük a gyömbért.

Tetejére bármilyen hidegen sajtolt olajat csorgathatunk, én most tökmagolajat használtam.

Fittanyuka közösség a facebookon

Fittanyuka Életmódtábor 2011, jelentkezési határidő!

Lassan elérkezik az augusztus 6.-i, Fittanyuka életmódtábor időpontja!

Aki szeretne velünk tartani, tegye meg jelentkezését vasárnapig, vagyis

 Jelentkezési határidő: 2011. 07. 17. -e!

  Utána lezárjuk a jelentkezést, mert fixáljuk az elutazáshoz  szükséges részleteket!

Kellemes nyarat Mindenkinek!

fittanyuka közösség a facebookon

Málna Torták

 Nagy Málna.. ( 20 szeletes )

Anticandidás ( cukormentes ), Tej,-Tojás, -Gluténmentes: - mandula, -köles, -rizsliszt.

Glutén,-tej,-tojásmentes -nádcukorral, - 20 szeletes Málna torta

Még szezonja van a finom, illatos málnának. Ezért  a júliusi hónap szezonális tortája a Málna - torta.

Kis Málna ( 10 Szeletes )

Anticandidás ( cukormentes ), Tej, -Tojásmentes, tönköly liszttel.

Rendelhető: pemy2009@gmail.com

Árak, ízek és fajták emailen kérhetőek!

Fittanyuka közösség a facebookon

Málna, - Sárgabarack - mandulalisztes pite

50 kg lédús, édes sárgabarack..nem kevés mennyiség igaz:)?

Ennyi finom gyümölcsöt kaptunk az egyik kedves ismerősünktől.

Ezért ezen a héten tartottunk már sárgabarack - gyümölcs napot, tettünk el sárgabarack lekvárt nád,- és nyírfa cukorral egyaránt.

A minap pedig ezt a finom illatos pitét sütöttem, amit desszert gyanánt ajánlok nektek a nyári hétvégékre akár.

A gyümölcsöket kedvetek szerint variálhatjátok.

Azon kívül, hogy vegán: tej,-tojásmenmtes, még  glutén és cukormentes is egyben.

Glikémiás indexe alacsony.

Hozzávalók:

180 g köles liszt

80 g mandula liszt

6 evőkanál kókusz olaj

50 g xilit ( nyírfa cukor)

késhegynyi bourbon vanília

1/2 citrom leve és reszelt héja

2,5 dl víz

1 zacskó foszfátmentes sütőpor

1/2 kávéskanál fahéj - 1 kávéskanál xilit

150 g sárgabarack,

100 g málna

A hozzávalókat robotgép segítségével összedolgozzuk. Gyümölcs torta formát kiolajozunk, beleöntjük a tésztát. A félbevágott és kimagozott sárgabarackokat belemártjuk a fahéjas xilitbe, melyet előtte egy tányérban összekevertünk.

A tészta tetejére rakjuk a gyümölcsöket tetszés szerint, megszórjuk tetsző mennyiségű málnával ( kb. egy maréknyi).

Előmelegített, légkeveréses sütőben 200 fokon sütjük 10 percig, majd 180 C fokon további 25-30 percig.

A mandula liszttel készült piskóta, pite közepe mindig sületlennek tűnik, de ne süssük tovább a megadott időnél. Ez a mandula olajos állaga miatt van, attól még nagyon finom, laza a sütemény.

Hagyjuk a formában teljesen kihűlni, utána szeleteljük.

Zöldborsós füstölt -Tofusaláta

A nyár tálcán kínálja a friss, ropogós zöldségeket. Zöldségekből annyit ehetünk amennyi jólesik.
Jó választás vacsorára ez a saláta-recept. A tofu füstölt íze pikánssá teszi a kompozicíót.

Rövid összefoglaló a tofu pozitív hatásairól orvosi megközelítésben:

A növényi hormonok, más néven fitoösztrogének az úgynevezett másodlagos növényi hatóanyagokhoz tartoznak.
 Jellemzőjük, hogy kémiai felépítésükben és hatásukban egyaránt közeli rokonságot mutatnak az emberi hormonokkal. Összességében nézve azonban hatásuk enyhébb, de egyértelműen érezhető és mérhető.


A növényi ösztrogének megelőző hatásúak a hormon függő rákok esetében (mell- és prosztatarák), és enyhíthetik a klimaxos panaszokat.
Japánban például, ahol a tofu és az egyéb, fitohormonokban gazdag ennivalók naponta asztalra kerülnek, a mellrák négyszerte ritkábban fordul elő, mint például az Egyesült Államokban vagy más jóléti államokban.
A két sztár: a szója és a lenmag


A fitoösztrogének között a szója és a lenmag számít a sztárnak.
A szójában főként az izoflavonoidokból van sok, közülük is a genisteinből, amely rákellenes hatóanyagnak számít, és gátolja a tumorsejtek vérellátásának kialakulását.
Hasonlóképpen tumorellenes és antioxidáns hatású a szójában található másik fitoösztrogén, a daidcein. A szójabab sokoldalúan feldolgozható, sajt, paszta, szósz, tej, pörkölt, olaj, liszt és természetesen túró, azaz tofu formájában. Szójatermékekkel a hús és a tej egyaránt helyettesíthető.

A túlzottan feldolgozott szójatermékek nehezen emészthetőek, ilyen az extrudált szója és a különböző felvágottak. Kivétel a tofu amely könnyen emészthető, 98% növényi, könnyen felszívódó fehérjeforrás.
Hölgyeim kövessük a japán nők példáját:)

Hozzávalók:

300 g füstölt tofu

1/2 fej jégsaláta

pár szem koktélparadicsom

1 kis bögrényi friss zöldborsó

1/2 kávéskanálnyi himalaya só

3 cikk fokhagyma

kókusz olaj a pirításhoz

3-4 evőkanálnyi hidegen sajtolt tökmag vagy más olaj

rózsabors

1/2 citrom leve

A tofut kockákra vágjuk és wok edényben a kókusz olajon megpirítjuk.

A zöldborsót enyhén megpároljuk és összekeverjük a tofuval.

Összeforgatjuk alacsony lángon és sózzuk, fűszerezzük a rózsaborssal. Préselt fokhagymával ízesítjük.

A jégsalátát felaprítjuk, összekeverjük a zöldborsós tofuval, meglocsoljuk a citrom levével és a tökmag olajjal.

A koktélparadicsommal díszítjük.

Rózsa - fagylalt

A hétvégén a szőregi Rózsa fesztiválon jártunk. Csodaszép volt az a rengeteg virág. Rózsa mindenhol!

Az ihletett  a virág özön adta. 

Rózsa széppé tesz kívül -  belül.  

Ismerjük a rózsavíz, rózsa olaj isteni hatását. 

A belőlük készült természetes kozmetikumok hatása messze felülmúl minden mást.

A rózsa az ehető virágok közé tartozik. Viszont fontos, hogy a virágok vegyszermentesek legyenek.

Nekem a rózsa szépsége láttán valami könnyű desszert jut eszembe, mint ez a selymes fagylalt.

Ez a fagylalt tej,-tojás, cukor,-gluténmentes, VEGÁN és fagylalt gép nélkül készült.

Hozzávalók:

500 ml növényi tej

100 ml növényi tejszín ( én kókusz tejszínt használtam )

3 evőkanál eredeti rózsavíz

( keleti fűszer boltban találtam)

3 evőkanál xilit

3 evőkanál kukorica keményítő

1 evőkanálnyi nem hidrogénezett margarin, vagy pálma vaj

1 evőkanálnyi vanília kivonat

pár csepp citromlé

maréknyi, vegyszermentes, szárított rózsaszirom.

A növényi tejet a tejszínnel, xilittel, kukorica keményítővel, vaníliával elkeverjük és lassú tűzön, állandó kevergetés mellett főzzük, amíg az besűrűsödik. 

A rózsavizet és a margarint, vagy pálma vajat, citrom levet utólag keverjük hozzá.

Beleszórunk fél maréknyi szárított rózsa szirmot.

Miután szoba hőmérsékletűre hűlt, berakjuk a fagyasztóba és néhányszor megkeverve fagyasztjuk.

( körülbelül 4-5 óra )

Evőkanállal vagy fagyi kanállal gombócokat porciózunk és a tetejére morzsoljuk a maradék rózsa szirmokat!

 

Rózsa fesztivál..

Babyrose:)

La crema rosa - sült cukkinivel

Ez a szósz a színéről kapta a nevét, mivel rózsaszínű és bármilyen rakott vagy csőben sült zöldséges ételeknél alkalmazhatjuk.

Ízét és színét a paradicsom szósz adja. Aki nem szereti a paradicsom szószos, kissé savas ételeket is megkedvelheti, mert a paradicsom íze selymes, nem íntenzív.

Az alábbi étel lehet akár egy főétel köret nélkül.

Hozzávalók: 4 fő részére

2 - 3 db nagyobb cukkini

2 cikk fokhagyma

250 ml növényi tejszín

200 ml paradicsom szósz

1 kávéskanál himalaya só

2 evőkanál hidegen sajtol olíva olaj

150 g kész, sült szejtán szelet vékony csíkokra vágva

diónyi nem hidrogénezett margarin

A cukkinit közepes vastagságú karikára vágjuk.

A paradicsom szószt összekeverjük a növényi tejszínnel, sóval és a zúzott fokhagymával, olíva olajjal.

Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk a margarinnal és a cukkini karikákat rétegezzük a szósszal.

A vékony csíkokra vágott sült szejtánt is a rétegek közé tesszük.

A rétegezést a szósszal fejezzük be, letakarjuk alufóliával és előmelegített sütőben 180 C fokon 15-20 percig

sütjük, majd levesszük az alufóliát és további 10 percig sütjük.

Friss salátával fogyasszuk.

Az fenti receptet" dúsíthatjuk" karikára vágott újkrumplival, így kicsit tartalmasabb lesz az étel.

Tipp: Bármilyen sült vagy főtt ételt fogyasztunk, ne feledjük "élővé" tenni azzal, hogy mellé nyers zöldségeket, salátát, vagy csírákat eszünk. Ezt a szabályt legkönnyeb nyáron betartani, amikor sok a friss zöldség, télen pedig előtérbe kerülhetnek  a csírák.

Fittanyuka közösség a facebookon is!

Kaporszósz - kókusz krémmel

Ideális grillezett vagy párolt zöldségekhez öntetként.

 Legfinomabb a friss, illatos kaporból. Sajnos a szárított kaporral nincsen ennyire finom intenzív illata és íze.

Hozzávalók:

pár szál friss kapor

200 ml kókusz krém

1 evőkanál nem hidrogénezett margarin

1 evőkanál fehér tönkölyliszt

1/2 kávéskanál himalaya só

1/2 kávéskanál nyírfa cukor

1/2 kávéskanál citromlé

2 dl víz

Hasonlóan készül, mint a besamel mártás, csak itt a sajt helyett a kókusz krémet használjuk.

A margarint alacsony lángon felolvasztjuk, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, majd a vizet és csomómentesre keverjük. Ha túl sűrűnek találjuk adhatunk hozzá még vizet.

Levesszük a lángról és ízesítjük a sóval, felaprított kaporral, a citromlével, nyírfa cukorral.

Hozzáadjuk a kókusz krémet és alacsony lángon újra alaposan elkeverjük.

Csatlakozz a fittanyuka közösséghez a facebookon.



Zöldséges - Köles pite

A nyári időszakban kevésbé igényeljük a tartalmas, melegítő ételeket, ilyenkor fogyasszunk minél több nyers ételt: zöldséget, gyümölcsöt, hagyjuk el a kenyeret, tésztaféléket is csak ritkán fogyasszunk.

Ez a pite köles lisztből készült, már többször írtam, hogy a köles mennyire jó választás, mert szénhidrát szegény, lúgosít és rendkívül könnyen emészthető, bármelyik napszakban fogyaszthatjuk: édesen kásáknak, vagy sósan köretnek és a lisztjéből is sok mindent elkészíthetünk, mint például a fenti receptet.

Ez a recept nemcsak vegán, hanem egyben gluténmentes is.

Hozzávalók:

150 g köles liszt

100 g mandula liszt

1/2 kávéskanál himalaya só

1/2 kávéskanál szárított kakukkfű

1 tasak foszfátmentes sütőpor

6 evőkanál kókusz olaj

2,5 dl víz vagy növényi tej

A tetejére....

250 ml növényi tejszín

2 evőkanál kukorica keményítő

2 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj

200 g friss spenót levél

1 db kisebb cukkini

2 db paradicsom

pár fej csiperke gomba

2-3 cikk fokhagyma

150 g növényi sajt

A tésztához a kétfajta lisztet összekeverjük, a sóval, kakukkfűvel, sütőporral, olajjal és a vízzel.

Robot gép segítségével alaposan összedolgozzuk.

A zöldségeket megmossuk és felszeleteljük.

A spenót leveleket kevés vízzel pár perc alatt megpároljuk, ha szükséges öntünk hozzá még vizet, majd a növényi tejszínt külön a sóval növényi keményítővel csómómentesre keverjük és hozzáadjuk a spenóthoz, állandó keverés mellett besűrítjük, a legvégén hozzáadjuk a préselt fokhagymát.

A tésztát egy kiolajozott 20 szeletes kapcsos formába öntjük ( Azért fontos, hogy majd ne folyón ki a tejszínes spenót ).

Előmelegített sütőben 180 C fokon 15 percig sütjük.

 Kivesszük a sütőből , a tetejére öntjük a tejszínes spenótot, rátesszük a szeletelt zöldségeket és a tetejére a vékony szeletekre vágott olvadó növényi sajtot. További 10-12 percre visszatesszük a sütőbe. Miután megsült és a sajt is ráolvadt a tetejére, várjunk egy keveset, hogy hűljön, a tejszínes spenót megkössön picit, hogy ne folyón.

Utánna óvatosan levesszük a kapcsos szélét és szeletelhetjük.

Legvégén meglocsoljuk a tetejét az olíva olajjal.

Kitűnő magában, vagy salátával. Hidegen - melegen egyaránt ízletes.

Csatlakozz a fittanyuka közösséghez a facebookon

Életmódtábor - Kedvcsináló

Lovas szekerezés az Ilona völgyben

(2010 augusztus Fittanyuka életmódtábor)

Jó hír a hezitálóknak, akik szeretnének velünk tartani az erdélyi Életmódtáborba, de még nem döntötték el biztosan.

Az első három jelentkező bármelyik időpontra 10 % kedvezményt kap a teljes árból!

Jelezzétek minél előbb ha jönni szeretnétek és így kedvezményben részesültök, ha benne vagytok az első háromban..

Részletek a táborról itt!

Csatlakozz a fittanyuka közösséghez a facebookon

Sült Zsályalevelek zöldfűszeres bundában

Igazi nyári csemege és kitűnő vendég váró.

Meglepően finom, ropogós és még mártogatni is lehet vele.

Elkészítése pedig nagyon egyszerű.

 Szándékosan nem írtam mennyiséget, a vendégek és ínyencek számától függ.

Kiadós és laktató csemege.

Hozzávalók:

Friss zsálya levelek

Fehér tönköly liszt

1/2 kávéskanál himalaya só

vegyes szárított zöldfűszerek

víz

Kókusz olaj a sütéshez

A zsályaleveleket megmossuk és leveleidre szedjük. Hagyunk nekik szárat, hogy később ezek segítségével könnyen megfoghassuk.

A lisztből, vízzel, sóval, zöld fűszerekkel sűrű palacsinta tésztát keverünk.

A kókusz olajat felhevítjük és a leveleket gyors mozdulattal a tésztába mártjuk, majd a forró kókusz olajban kisütjük.

Konyhai papír törlőkendőre szedjük ki őket és még melegen, frissen tálaljuk.

Tökmagolajos mártogatós:

Hozzávalók:

300 ml szója joghurt

300 ml növényi tejszín

1/2 citrom leve

1/2 kávéskanálnyi himalaya só

3 evőkanálnyi hidegen sajtolt tökmag olaj

A hozzávalókat turmix gép segítségével krémesre keverjük.

Csatlakozz a fittanyuka közösséghez a facebookon.

Kukoricás Tofu saláta

Egyik nagy kedvencem a tofu, mert az igaz, hogy szójából készül, de a szója egyik legtermészetesebb származéka, 99,9 % a fehérje tartalma, növényi fehérje és könnyen emészthető a többi szója termékhez képest.

Tipp: Gastronómiai szempontból pedig egyik legjobb tulajdonsága, hogy semleges ízű, éppen ezért rengeteg féleképpen elkészíthető.

Élettani szempontból, pedig nekünk nőknek nagyon fontos összetevőt tartalmaz :  természetes fito-ösztrogéneket tartalmaz, ami miatt a japán és keleti nők ahol több ezer éves múltra nyúlik vissza a tofu fogyasztása, hírből sem ismerték a női betegségeket, mint például a mell daganatot, méhnyak rákot, meddőséget.

A fenti salátát készen vásároltam kis dobozban, annyira ízlett, hogy én magam is elkészítettem, töredéke áron, nagyobb mennyiségben.

Hozzávalók: ( 4 fő részére)

300 g natúr tofu

300 g füstölt tofu

200 ml növényi tejszín, pl.: zab vagy rizs tejszín

fél kávéskanálnyi himalaya só

3 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj

1/2 citrom leve

késhegynyi örőlt, zöld bors

friss, zöld fűszer növény:

(én most friss tárkonnyal készítettem, de bazsalikommal, petrezselyem zölddel is finom lesz.)

250 g konzerv kukorica ( cukormentes!)

A kétfajta tofut felkockázzuk és a sóval, növényi tejszínnel, olíva olajjal, zöld borssal, citrom lével botmixer segítségével krémesre turmixoljuk.

Hozzákeverjük a lecsöpögtetett kukoricát és a felaprított zöld fűszernövényt.

Teljes kiőrlésű tönköly lisztből készült foccaciával és zöld salátával tálaljuk.

Kenhetjük is:  pirított kenyérre, vagy szendvics közé. 

Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a facebookon

Blog szülinap és Gyerek zsúr:)

Kettő éves lett a Fittanyuka gastro blog:)
Terveim szerint nem sikerült az oldalnak a szülinapra megújulnia, de ami késik nem múlik.
Ez most nem rajtam múlik, hanem a honlap készítőn, de türelmesen várok - várunk...
Addig is igyekszem mint mindig, minél több változatos receptet feltölteni a lúgósító - vegán étrend témában.
Idei évtől pedig a különböző étel allergiásoknak is próbálok segíteni recept ötletekkel.
Mint például a Tej,-tojás allergiásoknak, ( ez eleve adott a vegánság miatt), továbbá gluténérzékenyeknek és cukorbetegeknek is.

Eltéveszthetetlen számomra az évforduló, mert a kislányom 2 éves szülinapján indult egy
vegán eper tortával!

Ez volt az első vegán tortám, akkor még nemis sejtettem, hogy később ilyen sok  tortát fogok készíteni, már nemcsak saját részre.

Most is megünnepeltük a szülinapot, természetesen a Vikiét és mostmár egy kisebb óvodai csoport volt a vendég sereg.
Nem gondoltam volna, hogy ez ilyen fárasztó kilenc gyerekkel:)
Egy évben egyszer viszont kivitelezhető.
A torta természetesen vegán volt és kislányom kérésére, ez már hagyomány, megint eper!
Próbálok mindig valami újítást belevinni az eper torta elkészítésébe: volt már csokival, "tejszínhabbal", most eper halomnak neveztük el, mert sok-sok epret halmoztam a tetejére.

..négy éves Kis Vegán Királylány

..ez csak a csapat fele:)

Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a facebookon

Tejmentes Frozen Joghurt - Mogyorós zabkeksszel

Ahogyan egyre melegebb lesz, mert nyakunkon a nyár, azon kapom magam, hogy jobban kívánom a hűsítő finomságokat.

Leginkább a kislányomnak készítem manapság

fagyi gyanánt, a mindenféle cukros, színezett fagyik és krémek helyett.

 Az anyukáknak is ajánlom, mint könnyű, cukormentes desszert!

Hozzávalók: 4 adag

500 ml natúr szójajoghurt

250 g fagyasztott, vegyes erdei gyümölcsök

2 evőkanál nyírfacukor

1/2 kávéskanál fahéj - erjedésgátló!

1 kávéskanál vanília kivonat

1 kávéskanálnyi agar-agar, vagy útifűmag héjőrlemény ( nedvesség megkötő )

Mogyorós zabkeksz:

Tipp: A kekszet is készíthetjük nádcukor helyett nyírfacukorral!

Recept itt!

A joghurtot a gyümölcsökkel és a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk, majd a mogyorós zabkeksszel tálaljuk.

Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a facebookon

FITTANYUKA ÉLETMÓDTÁBOR ERDÉLY SZÍVÉBEN

Mint azt már korábban is posztoltam, idén nyáron is megszervezzük a Fittanyuka Életmódtábort nemcsak anyukáknak, Erdélyben.

A tavalyi tábor nagyon jól sikerült, pozitív visszajelzéseket kaptam, sokat tanultunk egymástól is, a résztvevők megkapták az induláshoz szükséges tudás "kezdőcsomagot"!

A tábor célja továbbra is, hogy segítsünk mindazoknak elindulni akik életmódot szeretnének váltani, áttérni egy egészségesebb, lúgosító étrendre akár betegség, fogyás, vagy bármilyen más egyéni okok miatt.

Ezen kívül egyénre szabott  életmód tanácsadást kap minden résztvevő, mert  nem vagyunk egyformák:)!
Első helyen áll a táplálkozás, helyes étrend kialakítása a MIT-MIKOR-MIVEL elv elsajátítása,
- mini főző tanfolyam, lúgosító-vegán receptek, ételek elkészítése. ( ÚJDONSÁG!)

Második helyen áll a MOZGÁS, amely nélkül az egészséges életmód elképzelhetetlen.
- a táborban ez könnyed alakformáló torna, kocogás és lazító-nyújtó, jóga-légző gyakorlatokban nyilvánul meg.

Harmadik, de nem utolsó helyen pedig az, hogy jól érezzük magunkat: Jókat és egészségeseket együnk, kiránduljunk Erdély csodálatos tájain!

Tudással, lelkesedéssel felvértezve fogtok hazatérni, hogy majd otthon a hétköznapokban is folytathassátok a lúgosító, egészséges életmódot!

Részletek:

7 NAP 6 ÉJSZAKA TELJES ELLÁTÁSSAL

( NAPI HÁROMSZORI ÉTKEZÉS, ÖSSZEÁLLÍTOTT LÚGOSÍTÓ, VEGÁN, ÉTREND ALAPJÁN)

65.500.-FT. / FŐ/ 7 NAP, 6 ÉJSZAKA

AZ ÁR TARTALMAZZA:

- ODA – VISSZAUTAZÁST KÉNYELMES, LÉGKONDICIONÁLT KISBUSZON

- SZÁLLÁST APARTMAN HÁZBAN 2-3 ÁGYAS ELHELYEZÉSSEL: CSONKAPATAK VENDÉGHÁZBAN

 

- EGYÉNI ÉLETMÓD TANÁCSADÁS MINDEN RÉSZTVEVŐ SZÁMÁRA,

- MINDENNAPI „FITTPERCEK” (könnyű, alakformáló torna, kocogás, nyújtó-lazító jóga gyakorlatok).

- KIRÁNDULÁS: HARGHITA GYÖNGYE- TERMÁLFÜRDŐ, HOMOROD FÜRDŐ- BORVÍZFORRÁSOK,

SZOVÁTA – SÓBÁNYA- MEDVETÓ, KOROND, SZENT-ANNA TÓ.

(Az ár a belépőket és költőpénzt nem tartalmazz!)

IDŐPONTOK:

1. IDŐPONT: JÚL. 16.-TÓL – JÚL. 23.-IG!

2. IDŐPONT: AUG. 6.-TÓL – AUG. 23.-IG!

HELYEK KORLÁTOZOTT SZÁMBAN, 6 FŐS CSOPORTOKKAL INDULUNK!

JELENTKEZZ - ÉRDEKLŐDJ A RÉSZLETEKÉRT:

pemy2009@gmail.com

Tel: 36/30/479-2765


Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a  facebookon

Fittanyuka Életmódtábor 2011!

Lányok!

Hamarosan itt a nyár és újra szervezünk Életmódtábort: Lányoknak, Anyukáknak és nemcsak Anyukáknak.
A tavalyi volt az első és igazán jól sikerült, élményekkel és új információkkal tértek haza a résztvevők.
Nemcsak kirándulásról szól a tábor, habár Erdély a helyszín és annyi csodálatos látnivaló van, hanem az egy hét alatt teljes betekintést kapnak a résztvevők az egészséges, lúgosító életmódról, receptek elkészítéséről, helyes ételtársításról és sok más az egészséges életmód kialakításához szükséges információkról.
Mindezt tarkítják  a közös kirándulások, közösen végzett testmozgás, jóga, szekerezés stb.
Egyénre szabott életmód és étrend kialakítás, amelyet hazatérve ki-ki érzése szerint folytathat, de semmi sem kötelező.

Cél:  hogy jól érezzétek magatokat, hasonló érdeklődésű személyek között, szép környezetben, egészséges ételeket fogyasztva:)!

Kettő időpontra lehet jelentkezni:

1. időpont: Július 16.-23.-ig,
2. időpont: Augusztus 6.-13.-ig.

Kis betekintő a tavalyi táborba!

Helyszín: Csonkapatak Vendégház.

Részletekkel hamarosan jövök hírlevélben és itt a blogon is.






Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a  facebookon

Eperhab

A hónap gyümölcse az eper! Ez egy igazán, könnyű, légies finomság cukor nélkül.

Kétféleképpen is elkészíthetitek: az egyik megoldás a felverhető szója tejszínhab, viszont ha nem szeretnétek szóját fogyasztani akkor megoldás a natúr kókuszkrém.

Hozzávalók: 2 fő részére

500g-700 g friss eper

3 evőkanál xilit

300 ml kókuszkrém, vagy felverhető szója tejszín

1 kávéskanál agar-agar, vagy kukoricakeményítő ( növényi keményítő, zselésítő)

Az epret megmossuk, tisztítjuk a leveleitől, negyedeljük az eper szemeket. 

Majd az eper mennyiség felét megszórjuk a xilittel, a másik felét félretesszük.

A xilittel megszórt epret turmixoljuk, majd a kókusz, vagy szója tejszínnel, agar-agarral, robot-habverő segítségével habbá verjük.

Üvegpohárban rétegezzük: egy réteg eper, majd egyréteg eperhab. Eperrel fejezzük be a rétegezést!

Jól behűtve tálaljuk:)

Tipp: erjedésgátló fűszerként adjatok hozzá egy csipet örőlt fahéjat!

Csatlakozzatok a fittanyuka közösséghez a a facebookon

Kókuszos füstölt tofu

Egzotikusan hangzik a recept elnevezése, viszont ízhatásában, talán a füstölt íz és a kissé pirított kókuszchipsz miatt: fűszeres, nekem inkább jellegzetes " magyaros" íze volt.

Amint a lenti fotók is mutatják, finom hidegen, melegen.

Frissen,  fogyaszthatjuk meleg pitába töltve, friss zöldségekkel, hidegen, akár másnap, pedig saláta feltétként. Ez a megoldás, finom saláta  - vacsora tipp.

Hozzávalók:

300 g füstölt tofu

2 evőkanál kókuszolaj

1 szál "új" fokhagyma

1 evőkanál szója vagy tamari szósz

maréknyi kókuszchipsz

Friss zöldségek

Öntet: 200 ml szója joghurt vagy növényi tejszín,

csipet himalaya só

2 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj

3 evőkanál natúr paradicsom szósz, vagy 1 db nyers turmixolt paradicsom

1 kávéskanál szárított bazsalikom

Összekeverjük a hozzávalókat.

A tofut kockákra vágjuk, fokhagymát felaprítjuk és a wokban felhevített kókuszolajon, állandó keverés mellett a kókusz chipsszel együtt megpirítjuk.

Végén hozzáadjuk a tamari vagy szója szószt.

Friss salátával, a meleg pitával, öntettel tálaljuk.

Csatlakozz a fittanyuka közösséghez a a facebookon!